A FIERA DI U CASGIU

A FIERA DI U CASGIU

Du 04/05 au 05/05.

Adhérente à la FFRRAAC, fédération des foires et des routes rurales agricoles de Corse, cette manifestation a pour objectif de soutenir, promouvoir et valoriser le pastoralisme et l'économie fromagère rurale, par l'exposition et la vente des fromages fermiers ainsi que toute autre production artisanale corse. Organisation chaque année, d'un concours Régional des fromages fermiers de Corse avec : - Création d'un jury régional permanent, séances de formation à la dégustation. - Attribution des prix de typicité aux productions fromagères respectant les pratiques traditionnelles de fabrication.