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A FIERA DI U CASGIU

Art de Vivre et gastronomie

Da 04/05 a 05/05.

Questa manifestazione aderente alla FFRRAAC, la federazione delle fiere e delle strade rurali agricole della Corsica, ha per obiettivo di sostenere, promuovere e valorizzare la pastorizia e l'economia casearia rurale, oltre a vendere e a commercializzare i formaggi e una vasta gamma di prodotti artigianali. Ogni anno viene organizzato un concorso Regionale di formaggi tipici della Corsica attraverso: - la Creazione di una giuria regionale permanente, l'istituzione di corsi di degustazione. - premiazioni e riconoscimenti ai prodotti caseari che rispettano le tecniche tradizionali di lavorazione. LE 5 TIPOLOGIE DI FORMAGGI In fiera sono rappresentati tutti i prodotti IGP, Bastelicacciu, Calenzana, Niulincu, Sartinesu, Venachese. UN INCONTRO Un dibattito cittadino con i settori della pastorizia e dello sviluppo sostenibile. UN CONCORSO Organizzati ogni anno per ogni categoria, gli annunci vengono fatti durante o dopo la fiera a seconda della produzione. DIMOSTRAZIONI Tundera e produzione del formaggio durante tutta la fiera.

Dati di contatto

Telefono : 04 95 47 15 19
Indirizzo e-mail : fiera-di-u-casgiu@orange.fr
Indirizzo : Stade Paul Giacobbi RT 20, Venaco

Info pratiche

Tema

Agro-alimentare - Artigianato - Formaggio - Gastronomía - Identitario - Vino - Enologia

Categoria

Fiera rurale