L’ Arrestu met un point d’honneur à servir des plats de qualité et à favoriser le partage. Nous nous efforçons de choisir les meilleurs produits ainsi que de trouver un équilibre entre tradition et modernité.
Élevage traditionnel de caprins de race Corse, avec atelier de fabrication de fromages fermiers (type venacais, tome, fromages frais et affinés, crottins, fromages aromatisés, brocciu AOP,…). Présence sur foires et marchés, réalisation de prestations privees...
