Paolina, la bière identitaire. Née de l’inspiration de notre île et de son histoire, Paolina incarne la force, la rudesse et l’authenticité de sa terre. Une terre fière, où la montagne se jette avec audace dans la mer. Plus qu’une bière, Paolina reflète un état...
Élevage traditionnel de caprins de race Corse, avec atelier de fabrication de fromages fermiers (type venacais, tome, fromages frais et affinés, crottins, fromages aromatisés, brocciu AOP,…). Présence sur foires et marchés, réalisation de prestations privees...