Cuisine inventive à base de produits frais, Salade repas, Charcuterie corse de qualité, Poissons frais, Menu traditionnel corse « fait maison » et Desserts maison. Menu corse fait maison. Plats végetarien.
Cuisine traditionnelle soignée. Terrasses ombragées, au pied des remparts de la Citadelle, jardin. Référencés dans de nombreux guides ( Routard depuis 1994).
Restauration traditionnelle. Spécialités et menus corses. A deux pas de la statue de Pascal PAOLI. Recommandé par de nombreux guides. Belle carte de vins corses. Salle climatisée et terrasse.
