A Corte et dans le Venacais, la réputation des bergers n’est plus à faire. Gardiens d’un savoir-faire ancestral, certains perpétuent encore la transhumance, menant leurs troupeaux au rythme des saisons entre vallées et estives. De ce lien étroit avec la montagne naissent des fromages de brebis et de chèvre au caractère affirmé, façonnés par l’altitude, et le temps.
Appréciés bien au-delà des vallées, ces fromages corses incarnent l’exigence et l’authenticité d’un territoire où le goût se transmet comme un héritage.
Composto da 6 cantori con un’ampia gamma di voci, il coro di Sartène è uno dei gruppi più emblematici della Corsica. L’ensemble fa rivivere il canto secolare della polifonia spirituale tradizionale corsa, tramandato dai monaci del convento di San Damianu,...
Composto da 6 cantori con un’ampia gamma di voci, il coro di Sartène è uno dei gruppi più emblematici della Corsica. L’ensemble fa rivivere il canto secolare della polifonia spirituale tradizionale corsa, tramandato dai monaci del convento di San Damianu,...
Composto da 6 cantori con un’ampia gamma di voci, il coro di Sartène è uno dei gruppi più emblematici della Corsica. L’ensemble fa rivivere il canto secolare della polifonia spirituale tradizionale corsa, tramandato dai monaci del convento di San Damianu,...
