A Corte et dans le Venacais, la réputation des bergers n’est plus à faire. Gardiens d’un savoir-faire ancestral, certains perpétuent encore la transhumance, menant leurs troupeaux au rythme des saisons entre vallées et estives. De ce lien étroit avec la montagne naissent des fromages de brebis et de chèvre au caractère affirmé, façonnés par l’altitude, et le temps.
Appréciés bien au-delà des vallées, ces fromages corses incarnent l’exigence et l’authenticité d’un territoire où le goût se transmet comme un héritage.
Il Dominique Colonna è una grande casa accogliente sulle rive del fiume, dove c’è qualcosa per tutti. Insignito di una stella Michelin, l’hotel 4 stelle apre le porte a un ambiente naturale selvaggio e riservato. Dispone di strutture appositamente studiate...
Suggestivo albergo di montagna che sorge nel cuore della valle della Restonica. Camere dotate di ogni comfort affacciate direttamente sul fiume. Parco moto
L’Hotel Casa di A Restonica vi accoglie in un ambiente elegante e armonioso all’imbocco della famosa Valle Restonica, un sito eccezionale classificato. Situato in posizione ideale, a soli 5 minuti a piedi dal fiume e a 10 minuti dal centro di Corte,...
“U Liccedu”, un hotel di montagna sorge a 900 metri d’altitudine, in un villaggio autentico, a 25 mn da Corté, nel cuore delle montagne della Corsica centrale. Propone una cucina corsa tradizionale a base di prodotti del terroir coltivati...
